Trung bình hằng năm, HTX Sản xuất kinh doanh hải sản Hương Thanh - Nhơn Lý (TP.Quy Nhơn, Bình Định) cung cấp ra thị trường tiêu thụ khoảng 10.000 lít nước mắm và trên 5 tấn hải sản khô các loại.
Tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động tại xã Nhơn Lý
Chỉ sau 5 năm thành lập, HTX Sản xuất kinh doanh hải sản Hương Thanh - Nhơn Lý (HTX Hương Thanh) đã vươn lên mạnh mẽ, không ngừng nâng cao chất lượng và đưa các sản phẩm hải sản truyền thống Nhơn Lý vươn xa. Mới đây, HTX Hương Thanh vinh dự nằm trong danh sách 63 HTX tiêu biểu toàn quốc năm 2024 và được tôn vinh tại chương trình "Tự hào Nông dân Việt Nam"
Bà Mai Thị Hương - Giám đốc HTX Hương Thanh (xã Nhơn Lý, TP.Quy Nhơn) cho biết, tháng 8/2019, bà đứng ra vận động các gia đình ở xã Nhơn Lý cùng làm nghề sản xuất nước mắm truyền thống tham gia thành lập HTX Hương Thanh. HTX gồm 22 thành viên, chuyên sản xuất nước mắm truyền thống, chế biến các loại hải sản khô, mắm hải sản và kinh doanh lĩnh vực nhà hàng - dịch vụ du lịch. Từ năm 2019 đến nay, doanh thu của HTX Hương Thanh luôn giao động ở mức 850 triệu đồng/năm - 1,5 tỷ đồng/năm. Qua đó, nâng cao thu nhập cho các thành viên, phát triển kinh tế tập thể; tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động tại xã Nhơn Lý.
Nhân viên HTX Hương Thanh dán nhãn sản phẩm “Nước mắm truyền thống Nhơn Lý”.
Đặc biệt, để bắt kịp xu thế thị trường, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng trong tình hình mới, HTX Hương Thanh đầu tư kinh phí trang bị máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất. Ngoài ra, từ năm 2022 đến nay, HTX ký hợp đồng liên kết thu mua sản phẩm thủy hải sản với 5 chủ thuyền khai thác thủy sản - cũng là thành viên HTX Hương Thanh - trên địa bàn xã Nhơn Lý để cung ứng nguồn nguyên liệu. Qua đó, hình thành chuỗi liên kết thu mua sản phẩm thủy hải sản, đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. "Nhờ chủ động nguồn nguyên liệu thủy hải sản nên sản phẩm nước mắm truyền thống và các loại hải sản khô, mắm hải sản của HTX luôn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, vệ sinh. Các cá nhân cung ứng nguồn nguyên liệu thủy hải sản cũng là thành viên HTX nên giá cả "mềm" hơn, giúp các sản phẩm do HTX sản xuất ra có giá bán cạnh tranh trên thị trường", bà Hương nói.
Sản phẩm “Nước mắm truyền thống Nhơn Lý” tại nhà trưng bày của HTX Hương Thanh.
Đưa sản phẩm OCOP 3 sao lên sàn thương mại điện tử
Bên cạnh đó, HTX Hương Thanh liên tục nâng cao chất lượng các sản phẩm do đơn vị sản xuất và đã được cấp thẩm quyền ghi nhận, đánh giá cao. Đến nay, HTX có 6 sản phẩm truyền thống đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, gồm: Nước mắm truyền thống Nhơn Lý; mắm ruốt; cá cơm khô; ruốt khô; rong biển sấy giòn; mực một nắng (công nhận từ năm 2020, đến năm 2023 HTX không tái đăng ký).
Nhằm đưa các sản phẩm truyền thống của Nhơn Lý vươn xa, HTX Hương Thanh ký hợp đồng với Siêu thị Co.opmart Quy Nhơn trong liên kết tiêu thụ sản phẩm nước mắm truyền thống và các loại hải sản do đơn vị sản xuất. Bên cạnh đó, HTX đưa các sản phẩm OCOP 3 sao lên sàn thương mại điện tử Shopee, Voso.vn và mở kênh bán hàng thông qua nền tảng mạng xã hội zalo, facebook, youtube… Trung bình hằng năm, HTX cung cấp ra thị trường tiêu thụ khoảng trên 10 nghìn lít nước mắm và trên 5 tấn hải sản khô các loại
Bà Mai Thị Hương (hàng đầu, thứ 2 từ trái qua) đại diện HTX Hương Thanh nhận danh hiệu “HTX tiêu biểu toàn quốc” năm 2024.
Theo bà Hương, cùng với việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm ở trong và ngoài tỉnh, từ năm 2022 đến nay, HTX thường xuyên tham gia các hoạt động trưng bày, quảng bá, kết nối sản phẩm trong nước tại tỉnh Quảng Nam, Gia Lai, Đắc Lắc, Lâm Đồng, TP Hà Nội… Tham gia hoạt động kết nối giao thương Việt - Lào và giới thiệu sản phẩm tại Thái Lan thông qua Trung tâm Bảo tồn sinh vật biển và Phát triển cộng đồng (MCD). "HTX đang tập trung xây dựng chuỗi cung ứng từ sản xuất đến tiêu thụ kết hợp với du lịch cộng đồng. Qua đó, giữ gìn và phát huy giá trị các mặt hàng, làng nghề truyền thống tại làng chài Nhơn Lý; kết hợp quảng bá, tiếp thị hình ảnh địa phương đến với du khách và người tiêu dùng trong, ngoài nước", bà Hương cho hay.
Bà Mai Thị Hương giới thiệu sản phẩm OCOP 3 sao của HTX Hương Thanh cho đoàn du khách Lào.
